volailles festives

Cette année nous vous proposons en plus de la viande de veau et de boeuf des volailles festives pour la semaine de Noël.

Il s’agit de Chapons et de Poulardes nourris au céréales de la ferme et sont actuellement en cours de finition. Cela veux dire que en plus des céréales elles sont nourries également avec le lait frais de nos vaches et du mais grains concassé.

Ces deux aliments donne une volaille goûteuse et tendre .

Le Chapon atteint le poids de 4.5 kg (3.5 kg à 5kg), la poularde atteint 2.5kg en moyenne ( 2 à 3.5 kg) .